啤酒生产厂家浅谈啤酒泡沫的作用

2020-06-09 0

一、利于口感


  ①软化啤酒苦味


  ②延缓香气释放


  ③使啤酒的香气更加持久迷人


  ④消热解暑


  ⑤能抑制啤酒中二氧化碳溢出


  ⑥使啤酒清凉爽口


  二、视觉享受


  ①丰富洁白的啤酒泡沫


  ②被誉为“啤酒之花”


  ③冒泡时沙沙声也会使人产生愉悦感


  三、有益健康


  啤酒泡沫含有起泡蛋白质、多糖、酵母、酒花有益成分等所以,倒啤酒不要倒太满啤酒有泡沫会更有营养、更健康


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